dark_mode
Image
Saturday, 04 February 2023
باحثة تكشف سبب فشل الصين في إنتاج الكركدي

باحثة تكشف سبب فشل الصين في إنتاج الكركدي

 

الباحثة في النباتات الطبية والعطرية بالمركز القومي للبحوث عواطف أحمد محمد أحمد سريل في ضيافة (التيار الزراعي) حول محصول الكركدي . كوتيشنات في حال التزام السودان بالمواصفات السوق العالمي يمكن أن يصل سعر الطن إلى 2000 دولار. المكسيك غالباً ما تقوم بتفضيل اللون الأحمر للكركدي لأنهم يقوموا باستخدامه عصير شراب، أما ألمانيا غالبًا ما تكون مواصفتها المحصول الكركدي في اللون الأحمر القريب من الأسود لاحتوائها على مادة الصبقة العالية. حوار : تهاني بابكر ماهو الموطن الأصلي لنبات الكركدي ؟ الموطن الأصلي لزراعة محصول الكركدي هو(السودان ) في العالم و دون منافس ومنازع لأن هناك دول كبرى حاولت توطينه ولكنها فشلت في زراعته. عرفينا عن مناطق زراعة محصول الكركدي بالضبط في السودان ؟ من العجائب يمكن زراعة محصول الكركدي في كل أراضي السودان وتتركيز زراعته في وسط وشمال السودان. إذن ماهو المناخ المناسب لزراعته ؟ يعتبر المناخ الملائم لزراعة الكركدي( الحار الجاف ) مما جعل السودان أن يكون موطنه الأصلي . ماهي التحديات التي تواجه المزارعين لزراعة الكركدي؟ حتى الآن السودان لم يواكب متطلبات السوق العالمي، لأن الإشكالية بأن المزارعين لا يختارون الوقت المناسب لعمليات الحصاد وغالبًا ما ويقوموا بحصاده في وقت واحد وبهذه الحالة يقلل من المادة الفعالة للمنتج لذلك ولابد أن يكون الحصاد في فترات متباعدة. هل هناك دول حاولت توطين زراعة الكركدي؟ نعم،تعتبر دولة الصين من الدول التي حاولت توطين زراعة الكركدي ولكنها واجهت تحديات كبيرة في زراعته أولاً نسبة لعدم ملائمة المناخ و للتربة وهناك شركات المانية ذكرت بالرغم من نجاح الصين في عمليات الحصاد ولكنها فشلت في توطينها للمنتج لأن النوعية لم تكن مشابه النوع السوداني . متى يجلب محصول الكركدي عائد اقتصادي للبلاد ؟ في حال التزام السودان بالمواصفات السوق العالمي يمكن أن يصل سعر الطن إلى 2000 دولار. ماهي المواصفات التي يطلبها السوق العالمي لمحصول الكركدي؟ على حسب حوجة السوق لعالمي مثلاً دولة المكسيك غالبًا ما تقوم بتففضيل اللون الأحمر للكركدي لأنهم يقوموا باستخدامه عصير شراب، أما ألمانيا غالبًا ما تكون مواصفتها المحصول الكركدي في اللون الأحمر القريب من الأسود لاحتوائها على مادة الصبقة العالية وهي تقوم بإدخالها في مستحضرات التجميل منها (أحمر الشفاء) باعتبارها مادة ملونة طبيعية. ما هو الكركدي المطلوب في السوق العالمي ؟" هنا في السودان هناك مواصفات لمحصول الكركدي موجودة بالهيئة السودانية للمواصفات هناك لجنة الكركدي عملت ثلاث مواصفات للكركدي منها الكركدي الباودر مواصفات للزهرة الكاملة ومواصفة للكركدي المكسور . ماهي الطرق التي يمكن اتباعها في مسألة التجفيف ؟ البحوث الزراعية كان لها دور مهم في مسألة التجفيف بأن يكون التجفيف لمدة يوم واحد تحت أشعة الشمس،أما باقي الأيام يكون قي الظل لأن في حال تعرضه إلى أشعة شمس سوف يؤدي إلى تكسير الأحماض العضوية و تغيير لونه . أيهما تفضلين زراعة الكركدي أم الطماطم ؟ من الأفضل زراعة النباتات الطبية لأنها أقل تكلفة ويمكن تخزينها لأطول فترة ممكنة ممكن بيعها جافة في وقتها بينما زراعة الخضروات أعلى تكلفة ولايمكن تخزينها ولابد من الإسراع في بيعها ويمكن تعرضها إلى التلف و تدني أسعارها في موسمها. 

comment / reply_from

جميع الحقوق محفوظة لصحيفة التيار